Missions principales :
En tant que Formateur en Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la transmission des savoir-faire culinaires et des standards professionnels de la restauration. Votre mission consistera à concevoir et animer des sessions de formation théoriques et pratiques pour les apprenants. Vous devrez enseigner les techniques de base et avancées, la gestion des modes de cuisson, la préparation des bases culinaires, ainsi que la gestion des stocks et des matières premières. Un accent particulier sera mis sur l'enseignement des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour garantir un environnement de travail conforme aux réglementations en vigueur. Vous serez également responsable de l'encadrement des stagiaires en cuisine, de l'évaluation de leurs compétences techniques et de l'accompagnement de leur progression pédagogique tout au long de leur cursus.
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel passionné et pédagogue, titulaire d'un diplôme de Technicien en Service de Restauration ou d'un titre équivalent dans le domaine de la gastronomie. Une expérience préalable en cuisine professionnelle est souhaitable afin de garantir une expertise pratique solide auprès des élèves. Vous devez faire preuve de rigueur, de sens de l'organisation et d'une excellente capacité de communication pour transmettre efficacement votre passion et vos connaissances.
Conditions :
Le poste est basé à Berrechid. Le contrat proposé est un Contrat d'Insertion (CI) dans le cadre du programme ANAPEC, offrant une opportunité d'intégration professionnelle structurée. Ce poste est idéal pour un profil souhaitant évoluer vers l'enseignement technique dans le secteur de la restauration.