رئيس قسم

في إطار تعزيز فرق عملنا في قطاع الفندقة والمطاعم الحيوي بمدينة أكادير، نبحث عن 'شيف دي بارتي' (Chef de Partie) يتميز بالاحترافية والتحفيز للانضمام إلى طاقم المطبخ لدينا. المهام الرئيسية: تحت الإشراف المباشر لرئيس الطهاة، ستكون مسؤولاً عن قسم محدد في المطبخ. ستشمل مهامك اليومية ضمان تجهيز القسم الخاص بك، وتحضير المكونات اللازمة، وإعداد التحضيرات الطهوية بدقة. كما ستتولى مسؤولية طهي المنتجات وتزيين الأطباق بعناية، مع الحرص على جودة وشكل الأطباق المقدمة. ويعد الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP) جانباً أساسياً من دورك. وأخيراً، ستشارك بفعالية في إدارة مخزون قسمك لتحسين الطلبيات وتقليل الهدر. الملف الشخصي المطلوب: يجب أن يكون المرشح المثالي حاصلاً على دبلوم بمستوى تقني في الطبخ أو ما يعادله. تعتبر الخبرة المهنية التي تتراوح بين سنة وسنتين أمراً ضرورياً، ويفضل أن تكون قد اكتسبت في بيئة فندقية تتسم بالمعايير العالية. نحن نبحث عن شخص يتمتع بالانضباط العالي، والقدرة التنظيمية الممتازة، والقدرة على العمل بفعالية تحت الضغط خلال فترات الخدمة المكثفة. كما أن روح العمل الجماعي والرغبة في التعلم هما عنصران أساسيان للاندماج بانسجام داخل فريقنا. شروط العمل: - نوع العقد: عقد محدد المدة (CDD) - مكان العمل: أكادير - تاريخ البدء: 22/06/2026 - القطاع: الفندقة والمطاعم