مدير الأغذية والمشروبات / منسق الأغذية والمشروبات

المهام الرئيسية: تحت إشراف الإدارة، ستكون المهمة الرئيسية لمدير ومنسق قسم الأغذية والمشروبات (F&B) هي ضمان التميز التشغيلي لجميع نقاط بيع المطاعم في المؤسسة. يشمل ذلك تخطيط وتنسيق الخدمات، إدارة المخزون والتوريدات، والرقابة الصارمة على تكاليف الأغذية لضمان الربحية. سيتعين على المرشحين تأطير وتدريب وتحفيز فرق الخدمة والمطبخ، مع السهر على الاحترام الصارم لمعايير النظافة والسلامة الغذائية. كما سيتم التركيز بشكل خاص على جودة خدمة العملاء، إدارة الحجوزات، وتنظيم الفعاليات. الملف الشخصي المطلوب: نبحث عن مهنيين مؤهلين تأهيلاً عالياً، حاصلين على دبلوم في الإدارة الفندقية أو ما يعادلها. تعتبر الخبرة المؤكدة والناجحة في قطاع الفندقة والمطاعم شرطاً أساسياً لهذا المنصب. تعد المهارات اللغوية ركيزة أساسية في هذا التوظيف: يشترط الإتقان التام للغات العربية والفرنسية والإنجليزية للتواصل مع الزبائن الدوليين. كما تعتبر معرفة اللغة الإسبانية (مستوى متوسط) ميزة مرغوبة بشدة لتسهيل التواصل في منطقة المضيق. الشروط: يقع مقر العمل في مدينة المضيق، في بيئة ديناميكية مرتبطة بالقطاع السياحي. حسب الملف الشخصي المختار واحتياجات المؤسسة، يمكن أن يكون العقد عقد عمل غير محدد المدة (CDI) أو عقد عمل محدد المدة (CDD).