Boulanger et Pâtissier

Missions principales : En tant que Boulanger Pâtissier, vous serez au cœur de la production artisanale de notre établissement. Vos missions incluront la préparation complète des pâtes (pesage, pétrissage, fermentation et façonnage) pour une large gamme de pains, de viennoiseries et de produits de boulangerie. Vous assurerez la cuisson en veillant scrupuleusement au respect des temps et des températures. Côté pâtisserie, vous participerez à la confection de gâteaux, de douceurs variées et de produits de pâtisserie fine. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est une priorité absolue pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits. Profil recherché : Nous recherchons un profil passionné, rigoureux et dynamique, titulaire d'un diplôme de niveau Technicien dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie. Vous devez maîtriser les techniques de base du métier et être capable de travailler en équipe dans un environnement de production exigeant. Une maîtrise de la langue française (niveau moyen) est requise pour la compréhension des fiches techniques et des consignes de sécurité. Conditions : Le poste est basé à Mohammedia. Le contrat proposé est un Contrat d'Insertion (CI), offrant une opportunité d'intégration professionnelle pour les jeunes diplômés souhaitant consolider leur expérience sur le terrain.