Chef de cuisine

Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et organisé pour rejoindre notre établissement situé à El Jadida. Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de l'excellence culinaire et de la gestion opérationnelle de la cuisine. **Missions principales :** En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour mission de concevoir des menus variés et de réaliser les fiches techniques nécessaires à la production. Vous assurerez la gestion complète du cycle d'approvisionnement : préparation des achats en fonction des menus, des prévisions d'effectifs et de l'état des stocks. Vous serez également responsable de la réception des marchandises, en contrôlant rigoureusement la qualité, la quantité et le respect des températures de stockage. Sur le plan managérial, vous coordonnerez les tâches de l'équipe de cuisine, superviserez le travail de chacun et assurerez la formation continue du personnel. Enfin, vous veillerez à la conformité et à la présentation de chaque plat avant son service. **Profil recherché :** Vous êtes titulaire d'un diplôme de Technicien en service de restauration. Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 1 à 2 ans dans un poste similaire. Vous possédez de solides compétences en gestion de stocks, une grande rigueur en matière d'hygiène alimentaire et un leadership naturel pour encadrer une équipe de cuisine. **Conditions :** - Type de contrat : CDI - Lieu de travail : El Jadida - Secteur : Hôtellerie et restauration