Missions principales :
En tant que Boucher, vous serez responsable de l'intégralité de la chaîne de préparation des produits carnés. Vos missions incluront la réception des marchandises et le contrôle rigoureux de la qualité et de la fraîcheur des viandes reçues. Vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des différents morceaux selon les standards de l'établissement. La mise en valeur des produits est essentielle : vous devrez veiller à une présentation attractive et soignée du stand pour maximiser l'attrait visuel. Vous jouerez également un rôle de conseil auprès de la clientèle, en répondant à leurs besoins et en assurant un service irréprochable. La sécurité alimentaire est au cœur de votre métier ; vous devrez appliquer strictement les normes d'hygiène en vigueur. Enfin, vous participerez à la gestion des stocks pour optimiser la rotation et réduire les pertes, tout en utilisant les équipements de boucherie avec professionnalisme.
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel possédant une expérience significative en boucherie traditionnelle ou au sein d'une grande surface de distribution. La maîtrise des techniques de découpe et de préparation est indispensable. Vous devez avoir une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Doté d'un excellent sens relationnel, vous savez conseiller les clients avec courtoisie. La rigueur, l'organisation et le souci du détail sont des qualités essentielles pour garantir la qualité des produits.
Conditions :
Le poste est proposé sous forme de contrat à durée déterminée (CDD). Le travail s'effectue dans un environnement réfrigéré, ce qui nécessite une bonne condition physique et une capacité d'adaptation. Les postes sont situés à Tanger et Casablanca. La date de début prévue est le 22/06/2026.