Boulanger, Viennoisier et Pâtissier

Missions principales : Sous la supervision de la direction, vous serez responsable de l'ensemble du processus de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie. Vos missions incluent la préparation, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, des viennoiseries et de divers produits de pâtisserie. Vous devrez assurer une production quotidienne constante en respectant scrupuleusement les recettes et les procédures techniques établies. La qualité est une priorité : vous contrôlerez la conformité des matières premières ainsi que la qualité des produits finis. Vous participerez également à la gestion des stocks (farine, levure, ingrédients divers) pour garantir la continuité de la production. Le respect des normes d'hygiène est crucial ; vous veillerez donc à la propreté rigoureuse du matériel et de l'atelier. Enfin, vous pourrez être amené à accueillir et conseiller la clientèle en cas de vente directe. Profil recherché : Nous recherchons un candidat passionné par les métiers de bouche, titulaire d'un diplôme spécialisé en Boulangerie ou Pâtisserie. Ce poste est ouvert aux profils débutants souhaitant acquérir une expérience solide dans un environnement professionnel. Vous devez faire preuve de rigueur, de discipline, d'un sens de l'organisation et d'un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions : - Lieu de travail : Meknès - Type de contrat : Contrat d'Insertion (CI) - Secteur : Commerce de gros et intermédiaires du commerce