Missions principales :
Dans le cadre du développement de nos activités de production au sein du secteur du commerce de gros, nous recherchons un Pâtissier-Confiseur motivé pour rejoindre notre équipe à Mohammedia. Sous la supervision du responsable de production, vous serez chargé de la confection de produits de haute qualité. Vos missions incluront :
- La préparation rigoureuse des pâtes, des crèmes, des garnitures et des différents éléments de base nécessaires à la pâtisserie et à la confiserie.
- La réalisation de techniques de montage et de décoration pour assurer un rendu visuel attrayant et professionnel des produits finis.
- Le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) tout au long du processus de fabrication.
- La gestion et le contrôle de la qualité des matières premières reçues et l'utilisation optimale des stocks pour éviter le gaspillage.
- L'entretien et le nettoyage régulier du matériel et du plan de travail pour maintenir un environnement de travail sain.
Profil recherché :
Nous ciblons un profil passionné par les métiers de bouche, doté d'une grande précision technique et d'un sens esthétique développé.
- Expérience : Ce poste est ouvert aux profils ayant une première expérience professionnelle de moins de 6 mois. Nous valorisons avant tout la motivation et la volonté d'apprendre.
- Compétences : Maîtrise des bases de la pâtisserie artisanale et de la confiserie.
- Langues : Une bonne maîtrise de la langue française est indispensable pour comprendre les fiches techniques et assurer une communication fluide au sein de l'équipe.
- Qualités : Capacité à travailler en équipe, ponctualité, rigueur et endurance physique.
Conditions :
- Type de contrat : CDD (Contrat à Durée Déterminée).
- Lieu de travail : Mohammedia.
- Secteur d'activité : Commerce de gros et intermédiaires du commerce.