Poissonnier

Missions principales : En tant que Poissonnier, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client au sein de notre établissement. Votre mission consistera à préparer les produits de la mer avec soin, en respectant scrupuleusement les demandes spécifiques de chaque client. Vous devrez faire preuve de savoir-faire technique pour la découpe et la préparation des poissons. Parallèlement, vous serez responsable de la mise en valeur du rayon : une présentation attrayante, soignée et fraîche est essentielle pour garantir l'attractivité du point de vente. La gestion opérationnelle est également au cœur de votre poste. Vous devrez surveiller l'état des stocks, anticiper les besoins et gérer les approvisionnements pour assurer une disponibilité constante des produits. La sécurité alimentaire est une priorité absolue ; vous devrez donc appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène, assurer le nettoyage quotidien des outils de travail et maintenir l'équipement dans un état de propreté irréprochable. Profil recherché : Nous recherchons un profil motivé, même sans diplôme spécifique, mais justifiant d'une expérience préalable significative en milieu de cuisine (restaurant, service traiteur ou cantine). Cette expérience doit vous avoir permis d'acquérir une bonne maîtrise des techniques de préparation et une compréhension approfondie des règles d'hygiène alimentaire. Vous devez être autonome, organisé et capable de gérer le flux de clients avec courtoisie. Une maîtrise moyenne de l'arabe et du français est nécessaire pour assurer un service de qualité. Conditions : - Type de contrat : Contrat d'Insertion (CI) - Lieu de travail : Meknès - Secteur : Commerce de gros et intermédiaires du commerce