Débutant
Technicien, Service de restauration
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التقديم على أنابيكCompétences : Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques, Préparer, et effectuer les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks, Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage, Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques, Superviser et former le personnel de cuisine.