مدير مطعم

نبحث عن مدير مطعم يتمتع بالانضباط والتحفيز لقيادة نشاط مؤسستنا الواقعة في حي أكدال الحيوي بالرباط. ستكون مسؤولاً عن ضمان التميز التشغيلي وجودة الخدمة تحت إشراف الإدارة. المهام الرئيسية: بصفتك مديراً، ستتمثل مهمتك في إدارة الفريق يومياً من خلال تنظيم جداول العمل، وتوزيع المهام بشكل عادل، والحفاظ على مستوى عالٍ من التحفيز بين الموظفين. ستتولى أيضاً إدارة صارمة للمخزون عبر مراقبة السلع الواردة لتجنب أي نقص أو هدر غير ضروري، مما يساهم في تحسين التكاليف. يعتبر الجانب العلاقاتي أمراً جوهرياً؛ حيث سيتعين عليك ضمان رضا الزبائن من خلال استقبالهم باحترافية، وتلبية احتياجاتهم الخاصة، ومعالجة أي شكاوى محتملة بدبلوماسية. وأخيراً، ستشارك بفعالية في الإدارة المالية من خلال المتابعة الدقيقة للمصاريف، ومراقبة المداخيل اليومية، والحرص على الربحية الإجمالية للمطعم. الملف الشخصي المطلوب: هذا المنصب مخصص للمرشحين الذين يتمتعون بتكوين أكاديمي متين، ويفضل أن يكون حاصلاً على شهادة من السلك الجامعي الثاني في التسيير. يجب أن تمتلك خبرة ناجحة تتراوح بين 2 و3 سنوات في منصب مماثل كمدير نقطة بيع. كما يعد الإتقان الممتاز للغتين العربية والفرنسية أمراً ضرورياً للتواصل الفعال مع الفريق والزبائن. الشروط: - نوع العقد: عقد إدماج (CI). - مكان العمل: الرباط، حي أكدال. - الراتب الشهري: 6000 درهم.