طباخ

نبحث بنشاط عن طباخ مؤهل وشغوف للانضمام إلى فريقنا في قطاع الصناعات الغذائية، ومقره في النواصر، الدار البيضاء. هذا المنصب مثالي للمهنيين الراغبين في التطور في بيئة عمل ديناميكية ومتطلبة. المهام الرئيسية: تحت مسؤولية رئيس الطهاة، ستتولى الإدارة التشغيلية لمنصبك. ستشمل مهامك ما يلي: - التحضير الدقيق للمواد الغذائية وتجهيز المعدات اللازمة لإعداد الأطباق. - التنفيذ التقني لمختلف عمليات الطهي لأطباق اليوم بالإضافة إلى أطباق قائمة المطعم الدائمة. - القيام بعمليات التحضير المسبق (Mise en place) الكاملة للمطبخ قبل كل خدمة لضمان سلاسة العمل. - الحفاظ على بيئة عمل مثالية من خلال ضمان التنظيف والترتيب المنتظم لمحطة العمل الخاصة بك، مع الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. - إعداد وتسليم الأطباق مع اتباع طلبات الزبائن بدقة، مع ضمان تقديم خدمة عالية الجودة. الملف الشخصي المطلوب: - حاصل على دبلوم تقني في خدمة المطاعم. - تتمتع بخبرة مهنية تتراوح بين سنة وسنتين في منصب مماثل. - تتقن التقنيات الأساسية للطهي وإدارة المنتجات الطازجة. - تتقن استخدام الأدوات المعلوماتية الأساسية، لا سيما Word و Excel، لمتابعة النشاط. - مستوى جيد في اللغة الفرنسية ضروري للتواصل داخل المؤسسة. - معروف بدقتك، وقدرتك على العمل تحت الضغط، وروح العمل الجماعي لديك. الشروط: - نوع العقد: عقد إدماج (CI). - مكان العمل: النواصر، الدار البيضاء.