حلواني

نبحث بنشاط عن حلواني (Pâtissier-Confiseur) مؤهل للانضمام إلى مؤسستنا ضمن القطاع الحيوي للفندقة والمطاعم بمدينة الجديدة. المهام الرئيسية: تحت الإشراف المباشر لرئيس الحلوانيين أو رئيس القسم، ستلعب دوراً رئيسياً في إنتاج حلوياتنا. ستشمل مسؤولياتك التحضير الدقيق للعجائن (المورقة، الرملية، إلخ)، والكريمات، والموس، ومختلف الحشوات اللازمة لصنع الحلويات. ستكون مسؤولاً أيضاً عن تجميع الحلويات، والتزيين الفني للمخبوزات، واللمسات النهائية لمنتجات الحلويات. يعد الالتزام الصارم بالبطاقات التقنية أمراً ضرورياً لضمان جودة وتناسق منتجاتنا. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك السهر يومياً على الاحترام التام لمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP)، وكذا نظافة وتنظيم مكان عملك والمعدات المستخدمة. الملف الشخصي المطلوب: يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة مهنية سابقة، تتراوح ما بين 6 أشهر وسنة واحدة، في بيئة مماثلة (فندق، مطعم، أو مخبزة تقليدية). نحن نبحث عن شخص شغوف، دقيق، يتمتع بحس جمالي متطور وقدرة على العمل بدقة تحت الضغط. المهارات اللغوية: - اللغة العربية: مستوى متوسط (القدرة على التواصل مع الفريق). - اللغة الفرنسية: مبادئ أساسية (فهم المصطلحات التقنية). الشروط: - نوع العقد: عقد محدد المدة (CDD). - مكان العمل: الجديدة (منطقة جامعة شعيب الدكالي). - قطاع النشاط: الفندقة والمطاعم.