طباخ

نبحث عن طباخ متميز وحازم للانضمام إلى فريقنا في مؤسسة تقع في حي أكدال بالرباط. المهام الرئيسية: تحت الإشراف المباشر لرئيس الطهاة، ستلعب دوراً رئيسياً في سلسلة الإنتاج الغذائي. ستشمل مسؤولياتك ما يلي: - التحضير الدقيق للمواد الغذائية وإدارة المعدات اللازمة لإعداد الأطباق. - التنفيذ التقني لعمليات التحضير والطهي لأطباق اليوم بالإضافة إلى تخصصات قائمة طعام المطعم. - الإعداد المسبق (Mise en place) الصارم لمحطة العمل لضمان الاستجابة المثالية أثناء الخدمة. - الالتزام الصارم ببروتوكولات النظافة والسلامة الغذائية، بما في ذلك التنظيف والتطهير والترتيب المنتظم لمساحة العمل الخاصة بك. - إعداد وتقديم الأطباق مع الاحترام التام لطلبات الزبائن ومعايير التقديم الخاصة بالمؤسسة. - المشاركة الفعالة في الخدمة لضمان تجربة زبائن لا تشوبها شائبة. الملف الشخصي المطلوب: أنت مهني شغوف بفنون الطهي. تتقن التقنيات الأساسية للطبخ وتعرف كيف تتحلى بالسرعة في التنفيذ. تعتبر القدرة على العمل الجماعي، وإدارة الضغط خلال فترات الذروة، والحس العالي بالتنظيم أموراً لا غنى عنها. كما نتوقع اهتماماً خاصاً بالنظافة وجودة المنتجات. الشروط: - نوع العقد: عقد إدماج (CI). - مكان العمل: الرباط، حي أكدال. - القطاع: الفندقة والمطاعم.